Découvrez la bistronomie authentique
Au cœur de LA FERTE-BERNARD, le Restaurant Au Bistronome vous invite à découvrir une cuisine raffinée de bistronomie, où le choix des produits s'inscrit dans une démarche de qualité et de proximité.
L'établissement met à l'honneur des produits de saison et locaux, sélectionnés avec soin pour leur fraîcheur et leur saveur authentique. La carte des vins ne déroge pas à cette règle, privilégiant les vins régionaux pour accompagner à merveille chaque plat. Les amateurs de bière ne sont pas laissés pour compte, avec une belle sélection de bières locales, offrant ainsi un voyage gustatif qui valorise les producteurs de la région. Parmi les exemples de plats emblématiques, l'Agneau de lait des Pyrénées et la Sole entière grillée se distinguent, mettant en scène le savoir-faire culinaire du chef et son équipe.
Le Restaurant Au Bistronome est une adresse incontournable pour tous ceux qui cherchent à savourer l'essence de la cuisine locale dans un cadre chaleureux et convivial.
L'HISTOIRE DU CHEF
Il y a onze ans, Mickael Julen a décidé de donner une nouvelle dimension à sa cuisine de bistrot en la hissant vers des sommets semi-gastro bistronomiques. Fort de son parcours jalonné par une formation à l'école hôtelière et des expériences enrichissantes dans des restaurants étoilés, il a su imprégner Au Bistronome de sa vision culinaire singulière.
Son séjour aux États-Unis, où il a œuvré auprès de la classe politique, a également influencé sa démarche, lui permettant d'élargir ses horizons et d'explorer de nouvelles techniques et inspirations.
Nom de la société : BISTRONOME
Numéro de Siret : 791095748
Nom du responsable : Mickael JULEN
Adresse : 11 RUE BOURGNEUF 72400 LA FERTE-BERNARD
EDITEUR DE LA PUBLICATION : BISTRONOME
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : BISTRONOME
RESPONSABLE DE LA REDACTION : BISTRONOME
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
